{"id":37759,"date":"2026-10-22T13:00:11","date_gmt":"2026-10-22T13:00:11","guid":{"rendered":"https:\/\/diarioahora.com.ar\/?p=37759"},"modified":"2026-10-22T13:04:28","modified_gmt":"2026-10-22T13:04:28","slug":"el-director-de-bromatologia-afirmo-que-es-falsa-la-informacion-sobre-intoxicados-del-comedor-universitario-de-la-unaf-que-difundieron-algunos-medios","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/diarioahora.com.ar\/index.php\/2026\/10\/22\/el-director-de-bromatologia-afirmo-que-es-falsa-la-informacion-sobre-intoxicados-del-comedor-universitario-de-la-unaf-que-difundieron-algunos-medios\/","title":{"rendered":"El director de Bromatolog\u00eda afirm\u00f3 que es falsa la informaci\u00f3n sobre intoxicados del Comedor Universitario que difundieron algunos medios"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El director de Bromatolog\u00eda Municipal, Jorge Tarantini, confirm\u00f3, el programa radial, &#8220;Algo est\u00e1 pasando&#8221;, que integrantes de dos familias sufrieron intoxicaciones y debieron ser internados. Las inspecciones detectaron irregularidades sanitarias y alimentos vencidos en el lugar gastron\u00f3mico La Recova. <strong>Bromatolog\u00eda confirm\u00f3 que no recibi\u00f3 denuncias formales vinculadas al comedor universitario.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Bromatolog\u00eda no encontr\u00f3 alimentos en mal estado con la inspecci\u00f3n al restaurante denunciado<br>Seg\u00fan Jorge Tarantini, titular de esta \u00e1rea municipal, \u201cno hab\u00eda alimentos no aptos para el consumo humano, pero s\u00ed deferencias en infraestructura y faltas con respecto a los carnets de sanidad\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tarantini, confirm\u00f3 que su \u00e1rea recibi\u00f3 una denuncia por intoxicaci\u00f3n el viernes a la ma\u00f1ana, relacionada a una familia ajena a la comunidad universitaria, que consumi\u00f3 alimentos por el servicio de viandas que comercializa al p\u00fablico el local gastron\u00f3mico La Recova.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Al respecto, inform\u00f3 que Bromatolog\u00eda procedi\u00f3 ese mismo d\u00eda a la inspecci\u00f3n del local, donde \u201cno se encontraron alimentos no aptos para el consumo humano, pero s\u00ed algunas deficiencias en la infraestructura de la cocina y faltas con respecto a los carnets de sanidad\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cLa madre de los chicos que fueron internados el jueves por consumir alimentos de este local comercial, se comunic\u00f3 conmigo el viernes a la ma\u00f1ana para denunciar la situaci\u00f3n. De manera inmediata, fueron los inspectores a realizar la inspecci\u00f3n correspondiente al lugar denunciado. All\u00ed, el control se aboc\u00f3 directamente a lo que el restaurante se refiere. No se encontraron alimentos que no est\u00e9n aptos para el consumo humano, pero s\u00ed deficiencias en la infraestructura y faltas con respecto a carnets de sanidad, que fueron marcadas en el acta de infracci\u00f3n\u201d, detall\u00f3.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Entre las irregularidades halladas, dijo que \u201cla c\u00e1mara interceptora de grasa no ten\u00eda su tapa correspondiente y tambi\u00e9n estaba saturada, como as\u00ed tambi\u00e9n un par de revestimientos que potencia la falta de higiene\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El director de Bromatolog\u00eda Municipal, Jorge Tarantini, confirm\u00f3, el programa radial, &#8220;Algo est\u00e1 pasando&#8221;, que integrantes de dos familias sufrieron intoxicaciones y debieron ser internados.&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":37761,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-37759","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-formosa","entry","double"],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/diarioahora.com.ar\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/unaf-15.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/diarioahora.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/37759","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/diarioahora.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/diarioahora.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diarioahora.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diarioahora.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=37759"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/diarioahora.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/37759\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":37763,"href":"https:\/\/diarioahora.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/37759\/revisions\/37763"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diarioahora.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/37761"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/diarioahora.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=37759"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/diarioahora.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=37759"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/diarioahora.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=37759"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}