{"id":36765,"date":"2026-08-17T18:24:11","date_gmt":"2026-08-17T18:24:11","guid":{"rendered":"https:\/\/diarioahora.com.ar\/?p=36765"},"modified":"2026-08-17T18:24:12","modified_gmt":"2026-08-17T18:24:12","slug":"la-quinta-edicion-del-mundial-del-alfajor-se-prepara-para-recibir-al-publico-durante-el-fin-de-semana-largo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/diarioahora.com.ar\/index.php\/2026\/08\/17\/la-quinta-edicion-del-mundial-del-alfajor-se-prepara-para-recibir-al-publico-durante-el-fin-de-semana-largo\/","title":{"rendered":"La Quinta edici\u00f3n del Mundial del Alfajor se prepara para recibir al p\u00fablico durante el fin de semana largo"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El mundial del Alfajor 2026 anuncia su nueva edici\u00f3n a realizarse del 15 al 17 de agosto en las instalaciones de BA Predio Ferial, conocido como ex Costa Salguero en la Ciudad de Buenos Aires. A lo largo de cada jornada y con un horario de 12 a 20 horas, el evento re\u00fane a m\u00e1s de ciento veinte expositores nacionales y del exterior que ofrecen degustaciones, capacitaciones y la esperada competencia oficial internacional.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La quinta edici\u00f3n convoca a productores, marcas y fan\u00e1ticos de los alfajores de dulce de leche y de innovadoras combinaciones para el paladar.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Las entradas ya se encuentran disponibles y a la venta en la plataforma que compartimos al final de la nota en un valor de siete mil pesos argentinos; y desde la organizaci\u00f3n adelantaron para Diario Ahora Litoral, que el acceso para ni\u00f1os menores de doce a\u00f1os, jubilados y pensionados en cien por ciento gratuito, adem\u00e1s de las personas con discapacidad que presenten su correspondiente certificado junto a un acompa\u00f1ante.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Entre las atracciones, cada espacio ofrece la posibilidad de adquirir sus productos directamente al p\u00fablico, doble escenario con clases magistrales y charlas t\u00e9cnicas, una sala de streaming en vivo, \u00e1reas gastron\u00f3micas, espacios recreativos para actividades familiares.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El gran atractivo de las tres jornadas ser\u00e1 la cata a ciegas donde m\u00e1s de 500 alfajores que llegan de diversos pa\u00edses, van a competir por las medallas de oro y el t\u00edtulo de &#8220;Mejor Alfajor del Mundo 2026&#8221;. La evaluaci\u00f3n estar\u00e1 a cargo de un jurado de m\u00e1s de 20 especialistas \u2014entre ingenieros en alimentos, chocolatiers, especialistas sensoriales y chefs\u2014, quienes tendr\u00e1n la responsabilidad de asignar los m\u00e9ritos sobre los concursantes.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Mundial del Alfajor 2026: las 20 categor\u00edas oficiales en competencia<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para garantizar una evaluaci\u00f3n justa entre peque\u00f1os emprendimientos, pymes y grandes marcas industriales, la direcci\u00f3n t\u00e9cnica del certamen estableci\u00f3 un cat\u00e1logo de 20 categor\u00edas oficiales de premiaci\u00f3n (que otorgar\u00e1n medallas de Oro, Plata y Bronce):<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Por tipo de relleno: Mejor Relleno de Dulce de Leche, Mejor Relleno de Fruta y Mejor Alfajor Relleno de Dos Sabores.<\/li>\n\n\n\n<li>Por tipo de cobertura: Mejor Cobertura de Chocolate Negro, Mejor Cobertura de Chocolate Blanco y Mejor Alfajor Glaseado.<\/li>\n\n\n\n<li>Por la galleta: Mejor Galleta de Alfajor.<\/li>\n\n\n\n<li>Por cantidad de capas: Mejor Alfajor Simple y Mejor Alfajor de Tres Capas.<\/li>\n\n\n\n<li>Por receta o estilo: Mejor Alfajor Tradicional estilo Cordob\u00e9s, Mejor Alfajor Ex\u00f3tico, Mejor Alfajor de Maicena, Mejor Alfajor Saludable y la gran incorporaci\u00f3n de esta edici\u00f3n, el Mejor Alfajor Bajonero.<\/li>\n\n\n\n<li>Por an\u00e1lisis sensorial: Mejor Textura y Mejor Aroma a Alfajor.<\/li>\n\n\n\n<li>Por escala comercial: Mejor Alfajor Industrial (de kiosco), Mejor Alfajor PYME y Mejor Alfajor de Autor.<\/li>\n\n\n\n<li>Dise\u00f1o e imagen: Mejor Packaging.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"286\" height=\"245\" src=\"http:\/\/diarioahora.com.ar\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/patt-x-1.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-35777\"\/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"901\" height=\"264\" src=\"http:\/\/diarioahora.com.ar\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/patt2.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-610\" srcset=\"https:\/\/diarioahora.com.ar\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/patt2.jpg 901w, https:\/\/diarioahora.com.ar\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/patt2-300x88.jpg 300w, https:\/\/diarioahora.com.ar\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/patt2-768x225.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 901px) 100vw, 901px\" \/><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El mundial del Alfajor 2026 anuncia su nueva edici\u00f3n a realizarse del 15 al 17 de agosto en las instalaciones de BA Predio Ferial, conocido&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":36766,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[10],"tags":[],"class_list":["post-36765","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sociedad","entry","double"],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/diarioahora.com.ar\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Screenshot_20260813_234227_Gallery-1.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/diarioahora.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/36765","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/diarioahora.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/diarioahora.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diarioahora.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diarioahora.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=36765"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/diarioahora.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/36765\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":36767,"href":"https:\/\/diarioahora.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/36765\/revisions\/36767"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diarioahora.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/36766"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/diarioahora.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=36765"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/diarioahora.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=36765"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/diarioahora.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=36765"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}