El Gobierno provincial busca transformar el impacto de las especies invasoras en una oportunidad de mercado. La planta de faena podr\u00eda estar operativa antes de finalizar el a\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n
Con el objetivo de mitigar los da\u00f1os provocados por la superpoblaci\u00f3n de especies ex\u00f3ticas invasoras, el Gobierno de Corrientes avanza en un plan estrat\u00e9gico: la habilitaci\u00f3n de un frigor\u00edfico multiespecie. La iniciativa apunta a formalizar la faena y comercializaci\u00f3n de carne de ciervo axis y chancho salvaje (jabal\u00ed), dos especies que hoy generan graves perjuicios al sector productivo y al ecosistema local.<\/p>\n\n\n\n
El director de Recursos Naturales de la provincia, Agust\u00edn Portela, confirm\u00f3 que el proyecto est\u00e1 en una etapa avanzada de planificaci\u00f3n. “Tenemos todo previsto para un sistema de matadero completo. Pienso que en el transcurso de este a\u00f1o lo vamos a poder habilitar o instalar”, adelant\u00f3 el funcionario.<\/p>\n\n\n\n
La medida busca regularizar una actividad que, hasta ahora, carec\u00eda de un marco industrial, permitiendo que el sector rural transforme la plaga en un activo comercializable. Seg\u00fan explicaron desde el \u00e1rea, el procesamiento bajo normas sanitarias permitir\u00e1 no solo el control poblacional, sino tambi\u00e9n el aprovechamiento de la carne para consumo.<\/p>\n\n\n\n
Con esta decisi\u00f3n, Corrientes se suma a una tendencia de gesti\u00f3n de fauna silvestre que ya tiene antecedentes en otras provincias argentinas. Un caso reciente es el de Chubut, donde se habilit\u00f3 la faena y el consumo humano de carne de burro bajo protocolos espec\u00edficos.<\/p>\n\n\n\n
En el caso correntino, la presi\u00f3n del ciervo axis sobre las pasturas y los cultivos ha sido un reclamo constante de los productores. La instalaci\u00f3n de este frigor\u00edfico se perfila como la herramienta clave para equilibrar la balanza entre la conservaci\u00f3n ambiental y la rentabilidad del campo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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