{"id":30694,"date":"2026-01-07T13:37:10","date_gmt":"2026-01-07T13:37:10","guid":{"rendered":"https:\/\/diarioahora.com.ar\/?p=30694"},"modified":"2026-01-07T13:37:11","modified_gmt":"2026-01-07T13:37:11","slug":"la-cosecha-de-miel-se-adelanto-y-el-panorama-es-alentador-para-los-apicultores-entrerrianos-la-provincia-es-la-segunda-productora-de-miel-del-pais","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/diarioahora.com.ar\/index.php\/2026\/01\/07\/la-cosecha-de-miel-se-adelanto-y-el-panorama-es-alentador-para-los-apicultores-entrerrianos-la-provincia-es-la-segunda-productora-de-miel-del-pais\/","title":{"rendered":"La cosecha de miel se adelant\u00f3 y el panorama es alentador para los apicultores entrerrianos: La provincia es la segunda productora de miel del pa\u00eds"},"content":{"rendered":"\n

La campa\u00f1a ap\u00edcola actual comenz\u00f3 antes de lo habitual en Entre R\u00edos y, aunque todav\u00eda es prematuro estimar a cu\u00e1nto ascender\u00e1n los vol\u00famenes de producci\u00f3n, el balance inicial es alentador. Una de las variables favorables para la actividad es que las marcadas variaciones clim\u00e1ticas registradas en la regi\u00f3n durante los \u00faltimos meses provocaron un adelantamiento de las floraciones, lo que deriv\u00f3 en un inicio anticipado de la cosecha de miel en varias zonas de la provincia.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

As\u00ed lo confirm\u00f3 a\u00a0UNO Gustavo L\u00f3pez, productor ap\u00edcola con casi cinco d\u00e9cadas de trayectoria en la actividad en la zona de Maci\u00e1 y exdirigente de la Federaci\u00f3n de Cooperativas Ap\u00edcolas de Entre R\u00edos (Fecaer)<\/strong>, quien analiz\u00f3 el presente del sector. \u201cNormalmente la cosecha de miel empieza en diciembre, pero este a\u00f1o en algunos lugares se adelant\u00f3 a noviembre, aprovechando algo del algarrobo, y despu\u00e9s se fueron juntando distintas floraciones\u201d, explic\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

Tambi\u00e9n mencion\u00f3 que, hasta el momento, y m\u00e1s all\u00e1 de algunos parates temporarios en la entrada de n\u00e9ctar, la producci\u00f3n se mantuvo de manera bastante constante. El comportamiento clim\u00e1tico fue determinante. Las lluvias, en general, se mantuvieron dentro de par\u00e1metros normales en gran parte del territorio entrerriano, y si bien hubo picos de calor intenso, estos no llegaron a afectar de forma significativa el trabajo de las abejas. \u201cEl calor extremo puede impactar: cuando se superan los 40\u00b0, la abeja se queda m\u00e1s tiempo ventilando en la colmena y no sale a trabajar, pero son situaciones puntuales. En esta oportunidad no hubo un calor permanente que complique la actividad\u201d, explic\u00f3 el productor.<\/p>\n\n\n\n

Uno de los interrogantes centrales de cada campa\u00f1a es la duraci\u00f3n de la cosecha, una variable que depende casi exclusivamente del clima y de las floraciones disponibles. En ese sentido, L\u00f3pez fue prudente, aunque optimista. \u201cEs muy dif\u00edcil precisarlo. En nuestra zona las lluvias vienen normales, los calores fuertes aparentemente ya pasaron y ahora estamos esperando la floraci\u00f3n de la chilca, que es la \u00faltima floraci\u00f3n importante que tenemos\u201d, indic\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

\"La
La apicultura repunt\u00f3 en Entre R\u00edos.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

En este marco, resalt\u00f3 que la chilca resulta clave para estirar la temporada. Si florece en buenas condiciones y aporta n\u00e9ctar suficiente, la entrada de miel puede prolongarse hasta mediados de marzo, e incluso algo m\u00e1s si las temperaturas acompa\u00f1an. Al respecto, explic\u00f3: \u201cLa juntada de miel que hace la abeja puede llegar hasta mediados de marzo, tal vez un poquito m\u00e1s\u201d.<\/p>\n\n\n\n

A su vez, sostuvo que en el caso de la miel de chilca el proceso requiere especial cuidado, ya que se trata de un producto con alto contenido natural de humedad. \u201cHay que esperar bien el sellado para poder cosecharla, y eso depende mucho del clima\u201d, agreg\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

Asimismo, mencion\u00f3 que en otras regiones de la provincia, como el norte entrerriano, las abundantes lluvias tambi\u00e9n generan expectativas en torno al eucalipto, una floraci\u00f3n m\u00e1s tard\u00eda que suele extender la producci\u00f3n incluso cuando el oto\u00f1o ya est\u00e1 avanzado.<\/p>\n\n\n\n

Expectativas por la campa\u00f1a actual<\/h2>\n\n\n\n

Al momento de hablar de los vol\u00famenes que se esperan cosechar en esta campa\u00f1a, L\u00f3pez insisti\u00f3 en la prudencia. \u201cNo podemos hablar de cantidades normales o mayores todav\u00eda. Como toda producci\u00f3n, que depende del clima, de las lluvias y de la temperatura, y es muy dif\u00edcil precisarlo\u201d, afirm\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

Sin embargo admiti\u00f3 que, comparado con el ciclo anterior, el panorama es claramente m\u00e1s favorable. \u201cEstamos con un buen porcentaje respecto al a\u00f1o pasado, que no fue el mejor. Si todo sigue bien, seguramente vamos a estar en un a\u00f1o bueno, tal vez con cantidades un poco mayores\u201d, se\u00f1al\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

El productor estim\u00f3 que la campa\u00f1a podr\u00eda ubicarse en valores cercanos a los promedios hist\u00f3ricos de Entre R\u00edos para a\u00f1os considerados normales, con buen r\u00e9gimen de lluvias y temperaturas adecuadas. \u201cYo creo que vamos a estar en un t\u00e9rmino medio, en los kilos que da la provincia en a\u00f1os normales\u201d, resumi\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

En cuanto al mercado, mencion\u00f3 que los precios de la miel se mantienen estables, aunque con m\u00e1rgenes ajustados para los productores. \u201cLos precios est\u00e1n bien, pero podr\u00edan estar mejor\u201d, reconoci\u00f3 L\u00f3pez, quien precis\u00f3 que actualmente el valor ronda 1,90 d\u00f3lares, en un contexto que a\u00fan arrastra las consecuencias de la competencia desleal de mieles trianguladas. \u201cDurante mucho tiempo hubo competencia desleal, sobre todo con la miel de China que ingresaba triangulada a Europa\u201d, explic\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

No obstante, aclar\u00f3 que en los \u00faltimos meses comenzaron a aparecer se\u00f1ales alentadoras: restricciones a la triangulaci\u00f3n desde Ucrania, cupos m\u00e1s estrictos y avances en el etiquetado en pa\u00edses como Espa\u00f1a y otros mercados europeos. \u201cEuropa est\u00e1 empezando a reconocer el valor de las mieles naturales, no de las mieles fabricadas. Eso es un buen augurio para nosotros\u201d, afirm\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

L\u00f3pez subray\u00f3 que actualmente la demanda se muestra firme, especialmente para las mieles m\u00e1s oscuras, que caracterizan a la segunda parte de la campa\u00f1a. \u201cHasta ahora sacamos miel clara, de menos de 50 mil\u00edmetros Pfund\u201d, dijo, en referencia a una medida establecida un m\u00e9todo estandarizado para medir y clasificar el color de la miel, y agreg\u00f3: \u201cDe ahora en m\u00e1s viene una miel m\u00e1s oscura, de m\u00e1s de 50 mil\u00edmetros, y la demanda de esa miel es buena\u201d, destac\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Pese a este panorama, el margen sigue siendo ajustado en t\u00e9rminos de costos internos. \u201cHoy, con un kilo de miel no llegamos a comprar dos litros de gasoil\u201d, advirti\u00f3 L\u00f3pez, reflejando una realidad que atraviesa a gran parte del sector agropecuario.<\/p>\n\n\n\n

Producci\u00f3n destacada<\/h2>\n\n\n\n

La apicultura ocupa un lugar estrat\u00e9gico en la producci\u00f3n entrerriana. La provincia es la segunda productora de miel del pa\u00eds, detr\u00e1s de Buenos Aires, y aporta entre el 23% y el 25% del total de toneladas a nivel nacional.<\/p>\n\n\n\n

Si bien se calcula que alrededor del 90% de la miel producida se destina a la exportaci\u00f3n y solo el 10% al consumo interno, L\u00f3pez aclar\u00f3 que estas cifras pueden variar en la pr\u00e1ctica, seg\u00fan la campa\u00f1a y las condiciones del mercado.<\/p>\n\n\n\n

(Diario Uno).<\/p>\n\n\n\n

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