{"id":26145,"date":"2025-08-11T14:59:00","date_gmt":"2025-08-11T14:59:00","guid":{"rendered":"https:\/\/diarioahora.com.ar\/?p=26145"},"modified":"2025-08-11T14:59:00","modified_gmt":"2025-08-11T14:59:00","slug":"la-exportacion-de-carne-vacuna-recupera-la-competitividad-perdida-en-el-kirchnerismo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/diarioahora.com.ar\/index.php\/2025\/08\/11\/la-exportacion-de-carne-vacuna-recupera-la-competitividad-perdida-en-el-kirchnerismo\/","title":{"rendered":"La exportaci\u00f3n de carne vacuna recupera la competitividad perdida en el kirchnerismo"},"content":{"rendered":"\n

Entre la reducci\u00f3n de los derechos de exportaci\u00f3n \u2014que pasaron de 6,75% a 5%\u2014 y la devaluaci\u00f3n del peso, los exportadores de carne vacuna recuperaron competitividad y rentabilidad, y crecen las ventas al extranjero.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Todav\u00eda faltan algunos d\u00edas para que se conozcan los datos definitivos de las exportaciones de carne<\/strong> vacuna de julio<\/strong>, pero las cifras que aporta el Senasa <\/strong>\u2014organismo encargado de certificar embarques\u2014 indican que se otorgaron autorizaciones por cerca de 80.000 toneladas<\/strong>, lo que refleja un crecimiento importante respecto de los meses anteriores.<\/p>\n\n\n\n

Las perspectivas tambi\u00e9n son favorables para los pr\u00f3ximos meses, debido a los cambios en el mercado mundial y a las crecientes necesidades de importaci\u00f3n. A ello contribuyen, sin dudas, las modificaciones en los derechos de exportaci\u00f3n<\/strong>, pero sobre todo la situaci\u00f3n cambiaria<\/strong> de la Argentina. El \u201cd\u00f3lar carne\u201d<\/strong>, que estaba muy cerca del piso de la banda establecida por el Gobierno en 1.000 pesos, ahora se ubica en 1.250 pesos: una mejora <\/strong>de casi el 25%<\/strong>.<\/mark><\/p>\n\n\n\n

Los precios <\/strong>de los novillos <\/strong>mejoraron, aunque en menor medida que la cotizaci\u00f3n del d\u00f3lar, lo que devolvi\u00f3 rentabilidad al negocio. Hace aproximadamente un mes, el valor del novillo se encontraba entre 5.000 y 5.100 pesos por kilo en gancho, y actualmente ronda entre 5.400 y 5.600 pesos: una suba del 10%<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

En d\u00f3lares<\/strong>, en cambio, su precio cay\u00f3 <\/strong>de manera notable, lo que increment\u00f3 la competitividad y la rentabilidad de las empresas exportadoras. Semanas atr\u00e1s, el novillo lleg\u00f3 a valer 5 d\u00f3lares<\/strong> por kilo vivo; hoy <\/strong>se ubica en 4,35<\/strong>, una baja cercana al 15%,<\/strong> en l\u00ednea con la devaluaci\u00f3n del peso. Su cotizaci\u00f3n se aproxima a la de Paraguay y se aleja de la de Uruguay, donde vale 5,10 d\u00f3lares.<\/mark> El precio m\u00e1s bajo de la regi\u00f3n lo tiene Brasil, en torno a los 3,50 d\u00f3lares, debido a problemas surgidos con Estados Unidos.<\/p>\n\n\n\n

Este escenario es muy distinto al de comienzos de a\u00f1o, cuando las exportaciones de carne vacuna hab\u00edan ca\u00eddo 28% respecto de 2024. Esa brecha se fue reduciendo y actualmente es del 19%. De mantenerse la tendencia, la perspectiva <\/strong>es cerrar el a\u00f1o <\/strong>con ventas por poco m\u00e1s de 800.000 toneladas<\/strong>, es decir, 10% menos<\/strong> que el a\u00f1o pasado, que fue r\u00e9cord en 100 a\u00f1os.<\/p>\n\n\n\n

Brasil deja espacios vac\u00edos en Estados Unidos y ocupa otros en China<\/h2>\n\n\n\n

La imposici\u00f3n de aranceles <\/strong>exorbitantes por parte de la administraci\u00f3n Trump <\/strong>a la carne procedente de Brasil <\/strong>dej\u00f3 a sus exportadores sin chances de acceder al mercado estadounidense. Entre los aranceles adicionales del 10% y los nuevos del 40%, las ventas <\/strong>resultan inviables<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Brasil ven\u00eda colocando vol\u00famenes crecientes<\/strong> en ese destino: en junio lleg\u00f3 a vender 40.000 toneladas y en julio, cuando ya se preve\u00eda la medida, coloc\u00f3 50.000 toneladas.<\/p>\n\n\n\n

Con la salida de Brasil de ese mercado, Argentina y Uruguay ganan oportunidades<\/strong> comerciales. Las ventas que realizan los exportadores locales en el marco de la cuota de 20.000 toneladas con preferencia arancelaria superan los 11.000 d\u00f3lares por tonelada, mientras que lo que se vende por fuera de la cuota ronda los 8.000 d\u00f3lares.<\/p>\n\n\n\n

La ventaja <\/strong>es que estos negocios se hacen con carne de mayor calidad<\/strong> que la destinada a China, donde las empresas argentinas podr\u00edan perder mercado debido al redireccionamiento del comercio mundial provocado por las medidas de Trump.<\/p>\n\n\n\n

Brasil <\/strong>est\u00e1 ofreciendo m\u00e1s carne<\/strong> en China<\/strong>, lo que lleva a que los importadores presionen los precios a la baja<\/strong>. Esta semana se registr\u00f3 una ca\u00edda de 100 d\u00f3lares por tonelada<\/mark>: el set de seis cortes de vaca se negoci\u00f3 en 5.100 d\u00f3lares y el garr\u00f3n y brazuelo en 5.400 d\u00f3lares.<\/p>\n\n\n\n

En el mercado de carne de vaca <\/strong>destinada a la demanda asi\u00e1tica, toda la mejora de la situaci\u00f3n cambiaria<\/strong> se traslad\u00f3 al precio de la mercader\u00eda, que empieza a escasear. Por ello, las vacas registraron subas de m\u00e1s del 60%<\/strong> en el Mercado Agroganadero de Ca\u00f1uelas.<\/p>\n\n\n\n

La maquinaria exportadora de Brasil, a todo vapor y Chile se cierra a la Patagonia<\/h2>\n\n\n\n

En los primeros seis meses<\/strong> del a\u00f1o, las ventas externas de carne vacuna de Brasil superaron 1,5 mill\u00f3n de toneladas<\/strong>, lo que representa un crecimiento del 15%<\/strong> respecto del mismo per\u00edodo del a\u00f1o pasado.<\/p>\n\n\n\n

Esta semana se supo que el servicio sanitario chileno suspendi\u00f3 el estatus de libre de aftosa<\/strong> sin vacunaci\u00f3n a la carne producida en la Patagonia, debido a modificaciones realizadas por el Gobierno en la barrera sanitaria. En breve se realizar\u00e1 una inspecci\u00f3n <\/strong>y luego habr\u00e1 una nueva resoluci\u00f3n sobre el tema.<\/p>\n\n\n\n

Mientras tanto, las autoridades chilenas aclararon<\/strong> que nada cambi\u00f3 para la zona libre con vacunaci\u00f3n, desde donde se puede seguir exportando carne con normalidad.<\/p>\n\n\n\n

(Por Nicol\u00e1s Razzetti).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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