El Gobierno provincial busca transformar el impacto de las especies invasoras en una oportunidad de mercado. La planta de faena podría estar operativa antes de finalizar el año.
Con el objetivo de mitigar los daños provocados por la superpoblación de especies exóticas invasoras, el Gobierno de Corrientes avanza en un plan estratégico: la habilitación de un frigorífico multiespecie. La iniciativa apunta a formalizar la faena y comercialización de carne de ciervo axis y chancho salvaje (jabalí), dos especies que hoy generan graves perjuicios al sector productivo y al ecosistema local.
El director de Recursos Naturales de la provincia, Agustín Portela, confirmó que el proyecto está en una etapa avanzada de planificación. “Tenemos todo previsto para un sistema de matadero completo. Pienso que en el transcurso de este año lo vamos a poder habilitar o instalar”, adelantó el funcionario.
La medida busca regularizar una actividad que, hasta ahora, carecía de un marco industrial, permitiendo que el sector rural transforme la plaga en un activo comercializable. Según explicaron desde el área, el procesamiento bajo normas sanitarias permitirá no solo el control poblacional, sino también el aprovechamiento de la carne para consumo.
Con esta decisión, Corrientes se suma a una tendencia de gestión de fauna silvestre que ya tiene antecedentes en otras provincias argentinas. Un caso reciente es el de Chubut, donde se habilitó la faena y el consumo humano de carne de burro bajo protocolos específicos.
En el caso correntino, la presión del ciervo axis sobre las pasturas y los cultivos ha sido un reclamo constante de los productores. La instalación de este frigorífico se perfila como la herramienta clave para equilibrar la balanza entre la conservación ambiental y la rentabilidad del campo.