El próximo sábado 26 y domingo 27 de octubre desde las doce del mediodía y hasta las diecisiete horas, en la zona reconocida como el Barrio Chino, cuyo epicentro se ubica en la avenida Juramento 1600, se llevará a cabo el evento POP UP Puro Diseño Cocina, en el marco del mes del Diseño y la Arquitectura en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires.
La actividad propone fusionar la gastronomía y el diseño con reconocidos chefs que brindan clases de cocina. Dos jornadas únicas para vivir el Food Design junto a especialistas de la más alta gastronomía que recrearán entre sabores, texturas y colores, platos típicos y coctelería con una impronta inédita; esa que viene desde cada región y que nos invita a conocer y experimentar.
La cocina abierta es un evento con acceso libre y gratuito al público general, y entre los referentes podemos citar a Juan Pablo López de la provincia de Chubut, Guillermo Perosio de la provincia de Chaco, Gustavo Teruel junto a Lito y Alejo Garbi de la provincia de Santiago del Estero.
Además en ambas fechas, como invitados internacionales, se presentarán el Uruguay Culinary Team.
Las opciones de conocer la fusión del diseño y la cocina contará con propuestas que abordan tanto el paladar salado como el dulce, y el maridaje en cada presentación; con la consideración de los procesos y el diseño en cada puesta en mesa de los sabores que se pensaron previamente para destacarse en esta actividad.
Consultados los especialistas que conforman la grilla de actividades culinarias para el próximo fin de semana, expresaron que la selección de las materias primas, corresponden a alimentos de la región y de la provincia, para fortalecer las características y cualidades de las mismas, y atienden a enriquecer la comida cotidiana para quienes sean parte o asistan al evento.
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